Webdesign door Jelle.is
Limoncello-citroencake kan je ook maken in een sinaasappelvariant. Daarvoor gebruik je arancello. Deze likeur is makkelijk zelf te maken… Read More
Gekonfijte sinaasappelschilletjes kun je puur eten of gebruiken als smaakmaker in een gerecht, koek of taart zoals Panforte. Maar hoe maak je ze? Read More
Als je koekjes bakt of een taart is het soms moeilijk om in te schatten of het deeg van binnen wel gaar is. Om dat te controleren, heb ik een makkelijk trucje voor je... Read More
Gember voor gemberkoekjes kan je in verschillende vormen kopen: als knol, vermalen tot poeder en gekonfijt in suikersiroop. De smaak van stemgember is zoet en minder scherp dan verse gember. Zo maak je het... Read More
Als je een high tea serveert, wil je die het liefst ook zo traditioneel mogelijk presenteren. ‘Clotted cream’ is daarbij een must maar je kunt dit product op niet veel plekken kopen. Maak clotted cream daarom zelf, want het is makkelijker dan je denkt... Read More
Pepparkakor koekjes worden in Zweden traditioneel geserveerd met glögg (je spreekt het uit als ‘kluk’), een warme Scandinavische glühwein. Glögg maak je eenvoudig zelf van... Read More
Kwark is een soort heel verse ongerijpte kaas van aangezuurde melk. De Fransen noemen hem dan ook ‘fromage frais’, letterlijk verse kaas. Kwark is heel eenvoudig zelf te maken... Read More
