Als je bieten op een houten snijplank in stukjes snijdt (bijvoorbeeld als je een pesto of tapenade van bieten wilt maken) geeft dat soms lelijke vlekken die je er maar moeilijk uit krijgt. Er is een handig trucje om je plank weer mooi schoon te krijgen… Normaal kan je een snijplank goed schoonmaken met een beetje afwasmiddel en water, maar bij rode bieten trekt de kleur meteen in het hout. Om de vlekken er weer uit te krijgen heb je een handje grof zeezout en een halve citroen nodig. Strooi het zeezout over de snijplank en wrijf met de citroen over de plank. Spoel het daarna af en je plank is weer als nieuw!

 

Benieuwd naar de recepten van Maroeska Metz? Klik hier!
Ga terug naar keukengeheimen.