in de voorverwarmde en dus gloeiend hete pan. Het geheel schuif je met de deksel erop in de oven. In de pan, die ook wel de Dutch Oven wordt genoemd, loopt de temperatuur nog veel hoger op dan in de oven zelf. Daardoor ontstaat een prachtige bruine korst op je brood. Kijk even naar het instructiefilmpje als je weten hoe je de deegbal makkelijk omgekeerd in de gloeiend hete pan krijgt. Pas op dat je je niet verbrand.

 

 

Benieuwd naar de recepten van Maroeska Metz? Klik hier!
Ga terug naar keukengeheimen.